Berichten in Utrecht

Herfstbier? 6% Extra Herfst

23 september 2014

Na 6% Extra Lente en Factor 4 hebben we ook voor het Herfstseizoen een bier gebrouwen! Als wij een herfstbier brouwen hoeft dat dus niet per se een bok te zijn. We bedenken hoe de herfst smaakt naar ons idee en vertalen dat naar het bier. 6% Extra Herfst is een hoppig herfstbier dat we op eikenhout hebben gelagerd. Bovenop een zeer moutige basis hebben we een lekkere laag hop gelegd. Om de balans tussen de moutigheid en de hop te laten spreken...
Verder lezen

Smeer je in met Factor 4!

2 augustus 2014

In Nederland schijnt de zon nooit echt heel fel en voor harde werkers die toch al veel buiten zijn is factor 4 dan ook genoeg. Factor 4 is ons eerste zomerbier, een echte Session IPA. Met slechts 3,8% Alcohol (ah vandaar die 4 in de naam) een krachtige 60 IBU hopbitterheid én een overdosis aroma en koudhop een knaller om naar uit te kijken na een dag hard werken of tijdens een lange zit op een terras. De hoppen komen...
Verder lezen

Podjebier Brew-Off! Wat hebben we gebrouwen?

1 juni 2014

Toen onze favoriete Nederlandse bier podcast Podjebier.nl ons vroeg om mee te doen aan een Brew-Off hadden wij geen bedenktijd nodig – JA! Hier lees je de geschiedenis. Remy is groot fan van oesterstouts en hij slobbert deze naar binnen als ware het pap. Na een gezellige avond brainstormen kwamen we op het idee om een oesterstout zonder oesters te brouwen. Meteen ontstond het idee van een haringstout dus we hebben een haring in de vodka gelegd. Ook zijn we...
Verder lezen

Elixir

11 mei 2014

Elixir is een unieke samenwerking met de Bijkerij en de Streekmolen. Toen de Streekmolen ons voor de tweede keer benaderde om een bier in hun krat te doen besloten we de stoute schoenen an te trekken en te kijken of we voor dat bier konden samenwerken met een andere leverancier van de Streekmolen. Zo werden we gekoppeld aan de gezellige imkers van de Bijkerij. Samen hebben we een avond Nederlands honingbier en Nederlandse honing geproefd waarbij we tot de conclusie...
Verder lezen

Het is (extra) lente!

13 maart 2014

De dagen worden langer, de zon schijnt en de terrassen gaan weer open. Tijd voor lentebier!  Vorige week hebben we ons lentebier ‘6% extra lente’ gebrouwen. Een hoppig blond lentebier, met extra lente. 6% Extra Lente is een eenmalig gebrouwen seizoensbier, en zal onder andere worden geschonken op het Lentebockfestival 2014, op 4, 5 en 6 april op het Ledig Erf in Utrecht. Daarnaast zal het bier vanaf april bij verschillende café’s van tap verkrijgbaar zijn en op evenementen waar...
Verder lezen

Hop Art 2014: De kunstenaars

6 december 2013

Meer dan 25 kunstenaars en ontwerpers hebben ons afgelopen maand hun ideeën en ontwerpen gestuurd voor de Hop Art serie die we komend jaar gaan maken. De inzendingen kwamen uit alle hoeken van creativiteit: van digitale ontwerpers tot graffiti artiesten en beeldend kunstenaars. Op de presentatie en proeverij op 6 december hebben we bekendgemaakt met welke kunstenaars en ontwerpers we komend jaar willen gaan samenwerken in het kader van onze Hop Art serie. De ‘winnaars’ zijn:

Bier is kunst – jouw kunst?

1 november 2013

“Het mixen van de juiste combinatie van natuurlijke ingrediënten tot er een smakelijk bier uit ontstaat, is in onze ogen een vorm van kunst.” Rond het statement “bier is kunst” gaan wij het komende jaar een serie bieren brouwen. Deze bieren zullen in de betere bierspeciaalzaken worden verkocht. 

Leven in de brouwerij!

8 mei 2013

Hoe gaat het met jou? Met ons gaat het goed! Op zaterdag 11 mei  hebben veel mensen voor het eerst ons bier kunnen proeven op het Utrechtse Bierbrouwers Festival, (foto’s) waar wij het goed naar ons zin hebben gehad. De reacties waren positief! De webshop is geopend en de eerste bestellingen zijn binnen en uitgeleverd. Ook worden de voorverkoopbestellingen deze week bezorgd, dus we zijn echt van start! Het gaat zelf zó goed dat wanneer je nu in de webshop...
Verder lezen

Van start op het Utrechts Bierbrouwers Festival

6 mei 2013

Sinds begin dit jaar is Nederland een nieuwe brouwerij rijker. Sander en Ronald van de Streek zijn van start gegaan met “vandeStreek bier”. Op 11 mei, tijdens het Utrechtse Bierbrouwers Festival zullen zij zichzelf presenteren met twee nieuwe bieren. Het bier “Broeders” is een echte dorstlesser. Een fris hoppig bier waar onder andere tarwe in wordt gebruikt, uitsluitend met biologische ingredienten gebrouwen. Daarnaast presenteert vandeStreek bier “Dark Roast”, een krachtig, donker bier vol van smaak. Dit bier dankt zijn smaak...
Verder lezen